12:23 | May 13, 2018

Hemmagjord granola, grynfri granola

Innehåller annonslänkar.

Hälsa,Recept

I morse gjorde jag egen granola. Det är ju ganska lätt, men ändå. Kände mig duktig. 🙂 

Istället för att köpa svindyr, grynfri granola som jag brukar så köpte jag ingredienserna och fixade själv.

Jag (min mage) har lite svårt för gryn så grynfri är perfekt. 

1 dl pumpakärnor

1 dl solrosfrön

1 dl kokosflingor

Jag lade allt på ett bakplåtspapper, en klick kokosfett och så in i ugnen på 100 grader lääääääänge. Säkert 1,5h men man måste hålla lite koll och röra runt då och då. 

Så här mumsigt blev det!

// Skål, på rea // Snyggaste besticken // Annonslänk.

Nu – ut i solen! KRAM 

7:38 | May 9, 2018

Veckans Pepp – Så kommer du i Form, Fannie Redman

Det här inlägget är en del i min serie “Veckans Pepp”. Är det någon du vill att jag intervjuar? Kommentera!

Hälsa,Träning,Veckans Pepp

God morgon onsdag! Solen skiner, snart ska jag iväg och träna och det är dags för VECKANS PEPP! Idag med Fannie Redman, hälsocoach, personlig tränare och kostrådgivare. 

Ni ville ju veta lite mer om “från mjuk till stark” och Beach 2018, så jag ställde lite frågor till Fannie.

Hej Fannie, asking for a friend… Hur kommer man i toppform till sommaren om man är en trebarnsmamma med konstant sömnbrist och en fäbless för kanelbullar? 

FR: Angående träningen så satsa på 4 bra pass i veckan om du kan få till det, tre funkar också och i bäst fall 5 pass. Mitt fredagspass här på Kampsportlabbet samt Barrys är två bra cirkelpass med både flås och styrka, skulle vara bra om du fick till ett till sådant pass i veckan ex. måndag – Barrys, onsdag – Barrys? Alternativt löpning med styrka hemma och fredag – Kampsportslabbet (cirkelfys) och söndag löpning bara.

 

Så om man inte har tillgång till Barrys/Becore och annat så kan man iallafall få ihop det hemma?

 

 

FR: Yes, jag har gjort ett schema nedan!

 

 

Hur lägger jag bäst upp ett schema för kost och träning?

 

 

FR: PLANERING! Låter tråkigt men se till att planera in allt från kosten till träningen då kommer det vara mycket enklare att få det gjort och speciellt om du har småbarn. Blocka den tiden du ska träna på i kalendern så du inte kan boka in något annat, boka in tränings/promenaddejt med en vän.

 

 

Handla hem maten via någon hemsida, gärna efter du ätit middag då du är mätt och nöjd, då är chansen att du inte stoppar ner bullar och godis i varukorgen större… Så det bästa du kan göra är att alltså att planera din matvecka i förväg samt fylla kylen och skafferiet med bra råvaror så du inte åker dit när du är trött, stressad och energin nivån är körd i botten. Se till att du alltid ha några matlådor förberedda i kylen eller frysen (gör dem tex när du lagar söndagsmiddag till hela familjen).

 

 

Samma sak gäller mellanmålen, ha alltid lite kvarg eller keso som du lätt kan sleva i dig när det krisar. Är du en vanlig motionär som tränar runt 3 pass i veckan så räcker det med att äta frukost, lunch, ev. mellanmål och sedan en middag.

 

 

Vad är viktigast om jag inte hinner träna någon dag?

 

 

Se till så du äter bra under dagen och stressa inte över missat träningspass.

 

 

Om du glömt matlådan och mellanmålen hemma?
Nuförtiden tycker jag det är lätt att få tag på bra mat. Allt från mellanmål till lunch. Du kan hitta det mesta på Ica om det är ditt enda alternativ. Återigen Kvarg/keso, köp lite färska bär och nötter att toppa med. De flesta har salladsbarer nuförtiden och om man inte tycker det känns bra så kan du göra din egna lunch på kontoret med grönsaker, bönor samt några skivor kalkon.

 

 

För det mesta måste jag vara på mina kunder så att de får i sig bra med proteiner till varje mål mat då det mättar bra och du håller dig nöjd längre. Så mitt tips är att du ska se till så du får i dig bra med proteiner under dagen speciellt om du vill tajta till kroppen, du vill ju bibehålla muskelmassa men få bort eventuellt fett för en tajtare kropp.

 

 

Att tänka på:

 

 

Beroende på vad ditt mål är så får du anpassa kosten därefter och det bästa är att ta hjälp av en dietist eller kostrådgivare så du får rätt vägledning för dina mål.

 

 

Sockerberoendet:

 

 

Äter du dig även mätt frukost, lunch och middag så kommer det vara mycket lättare att undvika sockerfällorna.

 

 

Exempel på bra proteiner:

 

 

Fågel, Fisk, Viltkött, Nötkött, Bönor, Linser. Se till så du alltid får i dig en bra mängd av proteiner då de är mättande.

 

 

Bra kolhydrater:

 

 

Potatis (ja var inte rädd för dem), quinoa, råris finns många fler men jag brukar äta dessa.

 

Fett: Avocado, nötter, olivolja och även fet fisk som lax. Kroppen behöver även få i sig fett men från bra källor!

 

 

Tips på en bra dagsmeny:

 

07.00 Havregrynsgröt plus ett ägg 12.00
Lunch, Kycklingfile, sallad och grönsaker
15.30 Mellanmål, kvarg med bär och nötter
18.30 Middag, lax i ugn med potatis, sallad och grönsaker

 

Några enkla övningar att göra hemma?

 

Knäböj x10
Utfall x20
Step-upp på stol/bänk x20
Armhävning x10
Dips mot stol/bänk x20
Planka x30s
Burpees x10
Vila 1 min mellan varje set
Gör detta 4-5 varv

 

Någon pepp?

 

Allt går, du måste bara bestämma dig och bara köra, blir det något litet fel på vägen så gör det inget bara du försöker komma tillbaka på banan direkt efter.

 

 

Livräddare i kylskåpet/handväskan?

 

 

Jag har alltid proteinpulver och en shaker i väskan samt en påse nötter. I kylen har jag ALLTID kvarg/yoghurt/keso samt ägg.

 

 

Absolut NONO?

 

 

Var försiktig med att dricka dina kalorier då det lätt kan sväva iväg där, allt från den självklara alkoholen men fundera också över hur många kaffelatte du dricker eller om du är ett fan av alla dessa populära juicerna…

 

Tips på en bra bok om kost/träning och hur kroppen fungerar när den utsätt för olika saker: Skitmat! Av Jacob Gudiol annonslänk.

 

 

TUSEN TACK FANNIE, NU ÄR DET BARA ATT KÖRA!

 

Vill du veta mer om Fannie hittar du henne HÄR.
FANNIE REDMAN
Foto: Fredrik Wannerstedt.
10:53 | March 8, 2018

Vegetarisk kost

Hälsa

Oj oj så många frågor i kommentarsfältet just nu. Jätteroligt!

Ni hade massor av frågor om köket, design osv. Sammanfattar dessa i ett eget blogginlägg.

Sen har ni frågor om kosten. Och huset. Så många frågor om huset. Ja, jag har varit dålig på att svara på alla. Men nu ska det bli ändring. Huslivet får också ett eget inlägg tänker jag.

Men här kommer lite tankar om kosten. Så att ingen blir upprörd – detta är mina åsikter, alla får göra som dem vill och vad som passar i deras liv och situation. 🙂 

För cirka sex år sedan slutade Ivar att dricka komjölk. Han tyckte att han fick ont i magen av det och vägrade dricka. Han var alltså bara tre år men ville verkligen inte. Så jag försökte hitta andra alternativ som ändå var goda men utan för mycket socker eller annat jox. Sojamjölk gillar jag inte, både av smak och hormonskäl. Hasselnötsmjölken var ok.

Ett tag gjorde jag egen mandelmjölk åt honom. Det funkade bra men var ju rätt meckigt att hålla på med varje dag och dyrt med all mandel som skulle inhandlas hela tiden. Kokosmjölken funkade bäst, den använder vi fortfarande till gröt och smoothies. Men den absoluta game changern var havremjölkens intåg i familjen. Den är god både som varm choklad eller i kaffe. Det går att laga mat med den tjockare varianten och den innehåller inget konstigt.

Den komjölksprodukt jag ännu inte bytt bort är smöret. Här har jag inte hittat några bra alternativ riktigt, men de finns säkert.

Isabella drack getmjölksvälling som spädbarn. Nu dricker hon vanlig välling då getmjölksvällingen inte är anpassad för 1år+. Men hon äter ju vanlig mat så det blir inte så mycket ändå.

Kött äter jag aldrig om jag som sagt inte blir bjuden (där någon verkligen ansträngt sig) eller om det är viltkött. Jag har inget emot korna, det är ett underbart inslag i naturen. Men jag har svårt för köttindustrin som känns ogenomlyst och “shady”, där jag också ifrågasätter djurens hantering i många fall.

Jag vet att många lokala bönder tar otroligt bra hand om sina kor, bara i Schweiz ser man hur bönderna är väldigt stolta över sina kossor som går på berget hela sommaren. MEN faktum kvarstår att miljöpåverkan från köttindustrin är väldigt stor. Här kan man läsa jättebra information om kött och miljö från Naturvårdsverket. Man behöver inte sluta med kött om man gillar det, men kanske man kan skära ner sin konsumtion?

Sedan fyra år så äter vi istället vegofärs till tacosen eller det nya jag hittat, “pulled oats”. Så gott. Eller bara grönsaker.

Barnen får självklart äta som de vill. Är vi på restaurang och de vill ha en hamburgare står jag inte där med pekpinnen och hindrar dem. De äter också en del kalkon/kycklingprodukter.

Gluten är något som jag har svårare att sluta med. Jag höll uppe i 11 år och gick från att vara kraftigt intolerant till nästan botad. Nu kan jag äta en pasta ibland, kanelbulle eller croissant. Då är det maxnjut. Sedan jag slutade med komjölk har min glutenintolerans minskat. Jag kan alltså äta mer gluten utan att bli dålig. Intressant.

Men jag måste erkänna att det är ett meck att hålla koll på allt. Ekologiskt, organic, bio, rättvisemärkt, närodlat, giftfritt, kemikaliefritt, miljövänligt, tungmetallfritt. Jag som älskar fisk fick nu höra att det är rena kvicksilverfällan. Suck. Man får göra så gott man kan.

Så här såg det ut i morse när jag och Ced tog en finfrukost ihop. Han ska resa bort hela helgen och vi passade på att ha fem minuter barnfritt ihop. 😉

Havrelatte och smoothiebowl (havre) med jordnötssmör och nötgranola. Nom, nom, nom.

// Kofta – Davida // Adlink.

Ha en härlig dag, pekpinnefri men inspirationsfylld! 🙂

KRAM

18:15 | February 2, 2018

Happy Food Store Sveavägen

Hälsa

I fint samarbete med Happy Food Store. 

Sugen på hälsosamt, ekologiskt, glutenfria alternativ, fräsch take away, ekologisk hudvård och tvättmedel, godsaker med “organic ingredients” och allt mellan himmel och jord som du äter/smörjer – sminkar dig med/har i ditt hushåll?

Nu ska ni få världens bästa tips. Happy Food Store har precis öppnat på Sveavägen 22 i Stockholm. Ett fantastiskt ställe om du är sugen på hälsosamma alternativ.

Då pratar jag inte om några påsar med chiafrön som går att hitta lite här och var, utan ett riktigt seriöst utbud av det mesta. Ni som följt mig länge vet att jag är lite svag för rawfood och hälsosamma alternativ. Minns ni när jag och Ced körde en rawfoodmånad för två år sedan? Våra icke så hälsointresserade vänner som bjöds på rawfoodtacos minns det i alla fall. 😉

Inne i butiken ligger caféet Green Street där man kan handla superfood, luncher, rawfoodbakverk osv.

Jag tog några bilder när jag var där så förstår ni bredden på sortimentet!

ALLT inom hudvård – ekologiskt och organic.

Sötsaker med samvete.

Ekologisk makeup.

Dessa åkte med hem såklart. Ingefärskakor som är fria från det mesta.

Massor av olika tillskott för olika delar av kroppen/välbefinnandet.

Den här köpte jag!

Den här krämen är tydligen “the Sh..” just nu. Lite som en fet handkräm skulle jag säga.

Massor av hälsosamma alternativ till vanlig-mjöl-baserad pasta. Så kul att botanisera. Vad tror ni jag köpte med hem?

Det här känns aktuellt och något jag inte tänkt på så mycket förut. Just alla kemikalier i tvättmedel som sedan hamnar på vår hud/i miljön. Tänkvärt.

Det fanns även både den getmjölksvälling som Isabella druckit och ekologiska wipes plus ekologisk hundmat. Något för alla i familjen. 🙂

Ja det är hit ni ska gå! 🙂

Ingefärsshots, har ni provat?

Rawfood-bakverk, sååå gott. Gluten, socker och laktosfria. Check.

Väl hemma – här är min shoppingkasse.

Jag tänkte lite vinterboost i dessa influensatider! Grönt tillskott till smoothies tex, gurkmejaspray,  gurkmejapasta till Isabella nu när hon plockar i sig maten själv, vetegräsolja för väldigt torr hud (perfekt i badet) och så en liten treat såklart. Plus ingefärskakorna ovan, perfekt när man har någon på besök.

Men mig fick jag också en rawfoodsallad som var sjukt god.

Happy Food Store, jag kommer snart tillbaka, kanske redan nu i helgen. 🙂

KRAM