Cookies help us give you the best experience of our site. However, you can change your cookie settings in your browser depending on your preferences. Please read more about our cookies in our Cookie Policy.

07:00 | May 29, 2018

Grilla de godaste hamburgarna

Häromdagen hade vi en härlig familjebrunch med vänner för att fira Mors Dag. På menyn – hamburgare med något för alla.

Vi hade ekologiskt kött i både barn och vuxenportion för stora som små. Smidigt förpackade i frysen och bara att ta ut ur frysen och slänga direkt på grillen. 

Barnhamburgarna är lite mindre (80 gram) och tunnare medan vuxenhamburgarna är lite tjockare och större (113 gram) men alla kan förstås äta alla varianter. Just att de är lite tjockare är härligt för då blir de extra saftiga. Just ekologiskt känns superviktigt, ni vet ju att jag är lite kinkig med kött annars.

Vi hade grönsaker och halloumi. 

Vi hade alla attribut som familjen gillar. Viktigt! 🙂 

På “måste-listan” är ost, avocado, salladsblad, tomat, gurka och coleslaw. Sedan är det individuellt om man vill ha hamburgerdressing, ketchup och senap till. Jag tar gärna dressing men inte så mycket ketchup och senap då de tar över smaken från det andra för mycket.

Mycket grönsaker till är också trevligt. Nu blev det sparris och champinjoner, men annars är paprika och zucchini också jättegott att ha till.

Sedan är brödet också viktigt. Jag gillar inte rostat bröd till medan alla andra i familjen vill ha just det. Ivar vill ha mycket ost och sallad men ingen gurka. Diana vill inte ha senap och Cedric vill ha extra av allt. Gärna dubbla lager med kött och halloumi. Ingen vill ha lök. Alltså!

HUR gott? Cedrics variant närmast och min i bakgrunden – alltid coleslaw till!

Så lite härlig efterrätt på det. En verkligt ljuvlig eftermiddag för stora och små. 

MIN DRÖMBURGARE: 

Ekologiskt kött som ska vara ganska välgrillat. Jag gillar inte när det är för rosa.
Sallad, tomat och gurka och gääärna avocado.
Hamburgerdressing.
Briochebröd.
Coleslaw och halloumi som tillbehör.

Tycker det är mysigt när alla samlas runt grillen och det är lite kreativt att stå och fixa sin egen burgare, man verkligen ser hur barnen går all in för att få till den godaste varianten. 

KRAM

3 kommentarer



12:23 | May 13, 2018

Hemmagjord granola, grynfri granola

I morse gjorde jag egen granola. Det är ju ganska lätt, men ändå. Kände mig duktig. 🙂 

Istället för att köpa svindyr, grynfri granola som jag brukar så köpte jag ingredienserna och fixade själv.

Jag (min mage) har lite svårt för gryn så grynfri är perfekt. 

1 dl pumpakärnor

1 dl solrosfrön

1 dl kokosflingor

Jag lade allt på ett bakplåtspapper, en klick kokosfett och så in i ugnen på 100 grader lääääääänge. Säkert 1,5h men man måste hålla lite koll och röra runt då och då. 

Så här mumsigt blev det!

// Skål, på rea // Snyggaste besticken // Annonslänk.

Nu – ut i solen! KRAM 

0 kommentarer



08:37 | March 11, 2018

Havregrynsgröt

Så kul när ni lämnar en hälsning!

Här är det mest skrik och gråt. Isabella har någon förkylning och jag tror att jag har varit uppe mer än halva natten med henne. Jag slutade räkna efter ett tag…

Men vad göra när liten är förkyld och har ögoninfektion samtidigt? Jo, man gör sig en rejäl havrelatte och en otroligt god havregrynsgröt såklart. 🙂

Det ser ju lite sådär ut men det är så gott, jag lovar.

Havregryn, ca 0,8dl varav hälften är fiberhavregryn. Kokas med lite salt, en tesked kokosfett och vatten.

Ätes med vad som fanns hemma, mango och blåbär. Toppat med kardemumma och så lite kokosmjölk (den tunna drickvarianten) runt om. Enkel frukostmagi.

Idag hoppas jag på skidbacken igen. Ivar och Diana körde några varv igår och snön var så bra! Det gäller att passa på nu när det fortfarande är vinter. 🙂

Ha en underbar söndag, vi hörs senare. KRAM

Great brekkie today, oatmeal porridge with fruit and cardamom and coconut milk. xxA

4 kommentarer



09:11 | September 12, 2017

Acaibowl

Så gott, acaibowl! Har inte orkat göra det själv hemma än, men jag tror inte det är knöligare att få till än havregrynsgröt eller chiapudding tex. Om man har alla grejer hemma.

Här är Diplomats mumsiga variant. Rikligt med bär verkar vara en framgångsfaktor. Lite jordnötssmör till är också supergott.

Hittade det här receptet:

3.4 bananer
1 paket frusna blåbär
100 gram acaipuré eller 2-3 msk acaipulver

Tillbehör (valfritt):

Granola
Bär (hallon, jordgubbar, blåbär)
Jordnötssmör

Skala och skiva bananerna och lägg in i frysen minst 4-5 timmar. Mixa bananerna, blåbär och acaipurén, vänd runt allt i mixern emellanåt så att det fördelas jämnt. Servera med jordnötssmör, färska bär och granola (recept från Mitt Kök.)

Ha en underbar tisdag. KRAM

1 kommentarer