Cookies help us give you the best experience of our site. However, you can change your cookie settings in your browser depending on your preferences. Please read more about our cookies in our Cookie Policy.

18:02 | August 16, 2018

Hemmagjord nutella

Hemmagjord nutella! Så enkelt, så gott och så mycket hälsosammare.

Satt på en lunch häromdagen och pratade om livets liv i Italien och mina njutfrukostar med manchinis och nutella. Fick då tipset att göra egen. Gjorde slag i saken!

1 paket Renee Voltaires magiska veganchoklad med kokossocker
1 påse färdigrostade mandlar

Mixa nötterna fint i en matberedare, smält chokladen, mixa allt, in i en burk, låt stelna, klart, njut.

Det blev precis lite mer än den här burken men “någon” åt upp det sista i skålen (det var inte jag…). Så god! Till nästa gång tror jag att jag kanske tar lite mer choklad, nu är det väldigt mycket nöt i det hela. Kanske inte heller mixar dem så hårt, så blir det lite crunchigare.

När man gör det själv så slipper man den där otäcka palmoljan också.

Nu – fakturera, svara på tusen mail, fixa med ett utkast på bloggen och – viktigt – njuta av livet!

Jo, en annan, faktiskt jättefestlig sak. Mitt tidigare inlägg om hur vi gjort i sovrummet ni minns? La upp slutbilden på instagram och fick kommentaren att inredningen såg väldigt steril ut, som på ett sjukhus. Hahaha, började på riktigt skratta. Undrar just vilket sjukhus hen besöker. 😉

KRAM

7 kommentarer



19:04 | August 14, 2018

Plommonsylt med kanel

Plommonsylt blev det! Tack för all “plommonpepp”.

Den blev så god!

Ser ni hur mycket plommon det är? Grenarna dignar och det är två träd till har det visat sig. Galet. Jag och lilla Bellaboll plockade och plockade. Samt mumsade en och annan.

Hur härligt med en egen trädgård där man bara kan gå och mumsa i sig lite färska bär i 2-årshöjd? Så tacksam.

Sen har vi en mini-plommonvariant, vad är det, sviskon? Alla dessa fruktträd i vår trädgård, det är så kul!

Gjorde mig en smarrig sylt av det vi hann plocka, så gott!

Använde 1,2 dl rörsocker (det var det som fanns hemma), lite kanel och så gänget plommon ni ser i bild. Tog bort lite lag så det inte vätskade så mycket och sedan hällde jag på en kokad burk, upp och ner. Då bildas tydligen vacuum enligt mamma och den ruttnar inte, tips tips även om ni verkar klaaaart mer erfarna än jag på detta. 🙂

Hur som så blev frukostsmörgåsen så god!

(Skärbräda + korg / Clas Ohlson, handskar / Fiskars).

KRAM

6 kommentarer



07:00 | May 29, 2018

Grilla de godaste hamburgarna

Häromdagen hade vi en härlig familjebrunch med vänner för att fira Mors Dag. På menyn – hamburgare med något för alla.

Vi hade ekologiskt kött i både barn och vuxenportion för stora som små. Smidigt förpackade i frysen och bara att ta ut ur frysen och slänga direkt på grillen. 

Barnhamburgarna är lite mindre (80 gram) och tunnare medan vuxenhamburgarna är lite tjockare och större (113 gram) men alla kan förstås äta alla varianter. Just att de är lite tjockare är härligt för då blir de extra saftiga. Just ekologiskt känns superviktigt, ni vet ju att jag är lite kinkig med kött annars.

Vi hade grönsaker och halloumi. 

Vi hade alla attribut som familjen gillar. Viktigt! 🙂 

På “måste-listan” är ost, avocado, salladsblad, tomat, gurka och coleslaw. Sedan är det individuellt om man vill ha hamburgerdressing, ketchup och senap till. Jag tar gärna dressing men inte så mycket ketchup och senap då de tar över smaken från det andra för mycket.

Mycket grönsaker till är också trevligt. Nu blev det sparris och champinjoner, men annars är paprika och zucchini också jättegott att ha till.

Sedan är brödet också viktigt. Jag gillar inte rostat bröd till medan alla andra i familjen vill ha just det. Ivar vill ha mycket ost och sallad men ingen gurka. Diana vill inte ha senap och Cedric vill ha extra av allt. Gärna dubbla lager med kött och halloumi. Ingen vill ha lök. Alltså!

HUR gott? Cedrics variant närmast och min i bakgrunden – alltid coleslaw till!

Så lite härlig efterrätt på det. En verkligt ljuvlig eftermiddag för stora och små. 

MIN DRÖMBURGARE: 

Ekologiskt kött som ska vara ganska välgrillat. Jag gillar inte när det är för rosa.
Sallad, tomat och gurka och gääärna avocado.
Hamburgerdressing.
Briochebröd.
Coleslaw och halloumi som tillbehör.

Tycker det är mysigt när alla samlas runt grillen och det är lite kreativt att stå och fixa sin egen burgare, man verkligen ser hur barnen går all in för att få till den godaste varianten. 

KRAM

3 kommentarer



12:23 | May 13, 2018

Hemmagjord granola, grynfri granola

I morse gjorde jag egen granola. Det är ju ganska lätt, men ändå. Kände mig duktig. 🙂 

Istället för att köpa svindyr, grynfri granola som jag brukar så köpte jag ingredienserna och fixade själv.

Jag (min mage) har lite svårt för gryn så grynfri är perfekt. 

1 dl pumpakärnor

1 dl solrosfrön

1 dl kokosflingor

Jag lade allt på ett bakplåtspapper, en klick kokosfett och så in i ugnen på 100 grader lääääääänge. Säkert 1,5h men man måste hålla lite koll och röra runt då och då. 

Så här mumsigt blev det!

// Skål, på rea // Snyggaste besticken // Annonslänk.

Nu – ut i solen! KRAM 

0 kommentarer